Açık mutfak

Dış Mekan Mutfak Türleri

Dış mekan mutfağı, tam olarak adının ifade ettiği gibidir: yemek hazırlamak için gerekli olan temel pişirme cihazları ve diğer eşyaların bulunduğu, bahçede veya terasta yer alan bir mutfak. Birkaç alet ve aksesuarla basit bir kurulum olabileceği gibi, iç mekanda bulunan her şeyi barındıran tamamen donanımlı bir mutfak da olabilir.

Dış mekan mutfaklarının birkaç farklı türü vardır. Bunlar şunlardır;

• Bağımsız

  Bağımsız dış mekan mutfağı, kurulum gerektirmeyen serbest bir birimdir. Bahçenin veya terasın istediğiniz herhangi bir yerine yerleştirilebilir. Bu tür, farklı yerlere zahmetsizce taşınabilmesi nedeniyle en taşınabilir olanıdır.

• Gömülü

  Gömülü dış mekan mutfağı kalıcı olarak kuruludur ve daha özelleştirilmiş bir görünüm ve his sunar. Genellikle bir dolap veya ada içinde yer alır, bu da ona daha bitmiş bir görünüm kazandırır. Ancak, birine taşınması gerektiğinde daha zorlayıcı olacaktır.

• Modüler

  Modüler dış mekan mutfağı, farklı modüllerden veya birimlerden oluşur ve çeşitli şekillerde birleştirilebilir. Bu, mutfak tasarımında daha fazla esneklik sağlar. Modüller genellikle bir ızgara, depolama alanı, bir lavabo ve bir tezgah içermektedir. Bu tür, bir modül arızalandığında kolayca değiştirilmesi açısından da avantajlıdır.

• Tamamen donanımlı

  Bir dış mekan mutfağı tamamen donanımlıdır, yani yemek hazırlamak ve pişirmek için gerekli olan tüm temel cihazlar ve aksesuarlar bulunur. Genellikle bir ızgara, dış mekanda bir buzdolabı, lavabo, saklama dolapları, tezgahlar ve pişirme aletleri içerir. Bazılarında pizza fırını veya bar bile olabilir. Bu tür dış mekan mutfağı, iç mekanda bulacağınız bir mutfağa benzer.

• Kısmen donanımlı

  Kısmen donanımlı bir dış mekan mutfağı bazı temel aletlere sahiptir, fakat hepsine sahip değildir. Örneğin, bir ızgara ve dış mekan lavabosu olabilir, ancak buzdolabı veya saklama dolapları yoktur. Bu seçenek, küçük adımlarla başlayıp zamanla daha fazla alet eklemek isteyenler için idealdir.

• Taşınabilir

  Taşınabilir bir dış mekan mutfağı, bağımsız bir birime benzer. Hızla bir yerden diğerine taşınacak şekilde tasarlanmıştır. Genellikle tekerleklerle gelir, bu da taşımasını kolaylaştırır. Ayrıca, seyahat etmeyi seven ve pişirme tutkularını gidecekleri her yere taşımak isteyenler için mükemmeldir. Ayrıca, bu tür mutfak küçük alanlar için idealdir; çünkü kalıcı sabitlere ihtiyaç duymaz.

Dış Mekan Mutfak Özellikleri ve Fonksiyonları

Bir dış mekan mutfağı, pişirme, yemek yeme ve eğlence için cazip bir ortam sunar. Dışarıda, açık hava kullanımına yönelik tasarlanmış cihazlar ve özelliklerle tam işlevsel bir mutfaktır. İşte dış mekan mutfaklarının bazı özellikleri ve bunların işlevleri:

• Izgara

  Bir dış mekan mutfağı ızgarasız tamamlanmış sayılmaz. Dış mekan ızgarası genellikle bir dış mekan mutfağının merkez parçasıdır. Doğal gaz, propan veya kömür gibi birkaç seçeneği bulunur. Çoğu ızgara, çeşitli yiyecekleri pişirmeye olanak tanıyan çoklu brülörlere sahiptir.

• Buzdolabı

  Dış mekan mutfağı buzdolabı, bozulabilir ürünleri, içecekleri ve sosları saklamak için gereklidir. Dış mekan buzdolapları, çeşitli ihtiyaçları karşılamak için farklı boyutlarda ve düzenli depolama için raflarla gelir. Ayrıca enerji verimlidirler ve her sıcaklıkta iyi çalışan güçlü bir soğutma sistemine sahiptirler.

• Lavabo

  Dış mekan lavabosu, yemek hazırlığı ve pişirme sırasında aletleri ve elleri temizlemek için önemlidir. Çoğu dış mekan lavabosunda sıcak ve soğuk su musluğu bulunur. Dış mekan mutfak lavabosunun genellikle paslanmaz çelik veya diğer dayanıklı malzemelerden yapılmış bir haznesi vardır. Kurulumu ve bakımı kolaydır.

• Tezgahlar

  Bunlar yemek hazırlanabilir veya içecekler servis edilebilir düz yüzeylerdir. Granit, mermer veya beton gibi farklı malzemelerle gelirler ve dayanıklıdırlar, hava koşullarına karşı dayanıklıdırlar. Tezgahlar, ızgara ve lavabo gibi cihazlara kolay erişim sağlamak için stratejik olarak yerleştirilmiştir.

• Saklama dolapları ve çekmeceler

  Bunlar, pişirme aletleri, barbekü ekipmanları ve dış mekan yemek takımlarının saklanması için önemlidir. Dış mekan mutfak çekmeceleri ve dolapları hava şartlarına dayanıklıdır ve her şeyin düzenli ve ihtiyaç duyulduğunda kolayca erişilebilir olmasını sağlar.

• Yan brülörler

  Bunlar ek pişirme birimleridir ve ana yemek ızgara yapılırken yan yemekler veya soslar hazırlamak için kullanılabilir. Genellikle dış mekan mutfaklarında bir veya iki yan brülör bulunur. Genelde rüzgar korumalı brülörlerle donatılmışlardır, bu da alevin dış mekan unsurlarından korunmasını sağlar.

• Pizza Fırını

  Ev yapımı pizzalara hayran olanlar için dış mekan mutfağında pizza fırını, mutlaka olması gereken bir özelliktir. Dış mekan pizza fırınları genellikle odun veya gazla çalışır. Pizzayı yüksek sıcaklıklarda hızlı ve eşit bir şekilde pişirmek için tasarlanmıştır.

• Bar ve oturma alanı

  Dış mekan mutfak barı, aile ve arkadaşların yemek pişerken içki keyfi yapabilmesi için mükemmel bir yerdir. Çoğu dış mekan mutfak barında taburelerin yerleştirildiği çıkıntılar vardır. Bazı dış mekan mutfak oturma alanları, konfor için yerleşik oturma alanları ve minderlerle donatılmıştır.

Dış Mekan Mutfak Senaryoları

Dış mekan mutfaklarının kullanılabileceği birçok senaryo vardır ve alan, içinde gerçekleştirilen pişirme kadar çok yönlü olacak şekilde tasarlanmıştır. İşte bazı yaygın kullanım senaryoları:

• Arkadaşları Ağırlamak

  Dış mekan mutfakları, mangal partileri, pizza partileri ve diğer dış mekan yemekleri için mükemmel bir yerdir. Ayrı alan, ev sahibinin yemek hazırlarken etkinliğin bir parçası olmasını sağlar. İnsanlar, ızgaranın veya pizza fırınının etrafında toplanarak pişirme sürecini izleyebilir ve birlikte kokuları ve sesleri paylaşabilir.

• Aile Yemekleri Dışarıda

  Dış mekan mutfağı, aile olarak dışarıda yemek yemeği kolaylaştırır. Birlikte pişirmeye ihtiyaç duyulan her şey hemen oradadır, bu yüzden kimse içeride dışarıda koşmak zorunda kalmaz. Dışarıda yemek pişirmek ve yemek yemek, ailelerin güzel bir doğal ortamda rahatlamasına ve kaynaşmasına yardımcı olur.

• Özel Etkinlikler İçin Pişirme

  Pek çok kişi dış mekan mutfaklarını büyük partiler ve kutlamalar için kullanır. Düğünler, buluşmalar ve diğer etkinlikler için yemek pişirmek için harika bir yerdir. Alan, iç mekanın kalabalık olmasını engeller. Ayrıca, misafirler dış mekan atmosferinin ve aktivitelerinin tadını çıkarabilir. Ev sahipleri, büyük bir gruba yemek vermek için dışarıda sürekli hareket etmek zorunda kalmadan her şeye sahip olurlar.

• İç Mekan Pişirme Kokularını ve Dağınıklığı Azaltmak

  Dış mekan mutfağı, iç mekanda pişirme kokularını ve dağınıklığı en aza indirmeye yardımcı olur. Izgara veya kızartmadan gelen güçlü kokuların içeriye yayılması daha az olasıdır. Yağ ve dökülmelerin de evin içinde olma olasılığı daha düşüktür. Bu, özellikle pişirme aromalarının kolayca yayıldığı açık kat planına sahip apartmanlar veya evler için yararlıdır. Dışarıda ızgarada veya ocakta pişirmek, iç mekan hava kalitesini ve temizliğini korumaya yardımcı olur.

• Doğanın Tadını Çıkararak Pişirme

  Doğayı sevenler için dış mekan mutfağı, yemeklerini güzel bir doğal ortamda pişirmelerine olanak tanır. Kamp yaparken, plajda veya dağlarda, alan, doğanın ortasında yemek hazırlamak için gereken her şeyi sunar. Dışarıda tamamen rahatlamanın bir yolu olarak mükemmeldir.

• Spor ve Aktiviteler İçin Pişirme

  Spor ve aktivitelerle ilgilenen insanlar genellikle büyük gruplara yemek vermek için dış mekan mutfaklarını kullanır. Takımlar, kulüpler ve organizasyonlar için oyunlar veya etkinliklerden sonra yemek pişirmek için harika bir seçenektir. Antrenörler ve liderler, birçok kişi için yemek hazırlamak için alanın olmasının değerini takdir eder. Ayrıca, katılımcılar dışarıda aktivitelerin tadını çıkarabilir ve yemek pişerken dinlenebilir.

Dış Mekan Mutfak Nasıl Seçilir

• Mevcut Alanı Bilin

  Dış mekan mutfak planlamasındaki ilk adım mevcut alanı değerlendirmektir. Dış mekan alanının boyutlarını bilmek, hangi dış mekan mutfak bileşenlerinin sığabileceğini belirlemek için önemlidir. Dış mekan mutfağının yerleştirileceği teras, deck veya bahçedeki alanı düşünün ve diğer unsurları sıkıştırmadan yerleştirin. Alanın net bir resmi, dış mekan mutfak aletlerinin ve özelliklerinin boyut ve düzeninin daha iyi planlanmasına olanak tanır.

• Kullanılacak Mutfak Ekipmanlarını Düşünün

  Dış mekan mutfağını planlarken, kullanılacak pişirme ekipmanları hakkında düşünmek önemlidir. Izgaralar, kömürlü, gazlı veya peletli ızgara gibi farklı türlerde dış mekan pişirme için popülerdir. Her tarzın yiyecekleri pişirmeye kendi özgü bir yöntemi vardır.

• Dayanıklı Malzemeler ve Hava Koşullarına Dayanıklı Özellikler

  Dış mekan mutfağı için özellikler seçerken, farklı türde hava şartlarında dayanabilecek malzemeler seçmek önemlidir. Hava koşullarına dayanıklı olarak tanımlanan malzemelere bakın, çünkü bunlar yağmur, güneş ışığı ve diğer unsurlar gibi her türlü hava koşuluna maruz kaldıklarında uzun süre dayanacaklardır.

• Önce Güvenlik

  Dış mekan mutfağı planlarken güvenlik her zaman en önemli endişe olmalıdır. Dışarıda yemek pişerken her şeyin ve herkesin güvenliğini sağlamak için belirli önlemler alınmalıdır. Önemli bir güvenlik ipucu, dış mekan mutfağının, ağaçlar, bitkiler veya diğer yanıcı malzemeler gibi ateş alabilecek her şeyden uzakta yerleştirilmesini sağlamaktır. Bu, herhangi bir kazara ateş çıkma olasılığını azaltmaya yardımcı olur.

• Bütçeyi Bilin

  Dış mekan mutfağını planlarken bir bütçe bilmek önemlidir. Bütçe, harcamaları kontrol ederek maliyetlerin çok yüksek olmasını önler. Dış mekan mutfağı, her biri kendi fiyatıyla gelen birçok farklı parçaya sahip olabilir. Belirli bir miktar parayı akılda tutarak, bu limit içinde kalacak seçimler yapılabilir.

Dış Mekan Mutfak SSS

S1: Bir dış mekan mutfağının olmazsa olmaz özellikleri nelerdir?

C1: Olmazsa olmaz özellikler arasında bir ızgara veya gömülü barbekü, saklama dolapları, yemek hazırlığı için bir tezgah, akan suyu olan bir lavabo ve muhtemelen bir buzdolabı bulunur. Alan ve bütçeye bağlı olarak, yemek alanlarına oturacak yerler ve pizza fırını veya indüksiyon ocak gibi pişirme aletleri eklenebilir.

S2: Bir dış mekan mutfağı düzenli olarak nasıl bakım yapılmalıdır?

C2: Düzenli bakım, tezgahları, ızgara ve pişirme aletlerini ve depolama alanlarını temizlemeyi içerir. Mutfak boyutuna ve kullanılan ekipmana bağlı olarak, derin temizlik haftada veya ayda bir yapılabilir. Ayrıca, mutfak alanının hava koşullarına ve kalıntılara karşı korunması için kapalı tutulması da önemlidir.

S3: Dış mekan mutfağını hava koşullarına karşı korumanın en iyi yolları nelerdir?

C3: Bir mutfak için en iyi koruma, teras veya tente altında kurulmasıdır. Ekipman örtüleri kullanmak da, ızgaralar ve diğer ekipmanlar üzerinde kalıntıların ve yağmurların doğrudan temas etmesini önlemeye yardımcı olur. Rüzgar ve güneşten korumak için duvarlar ve çalılar gibi peyzaj öğeleri kullanılabilir. Ekipmanların uygun şekilde sızdırılması ve örtülmesi, ömürlerini uzatır.

S4: Dış mekan mutfağının düzenini planlarken nelere dikkat edilmelidir?

C4: Mutfak, yemek alanlarına kolay hizmet edebilmesi için konumlandırılmalıdır. Trafik akışı önemlidir, bu yüzden pişirme aletleri yüksek ısı alanlarının önünde insanların yürümeyeceği yerlerde konumlandırılmalıdır. Pişirme ve hazırlama alanlarının en iyi yerleşimi için güneş ve rüzgar yönünü dikkate alın. Düzen, iç mekan mutfakları gibi işlevsel olmalıdır.

S5: İç mekan aletleri dış mekan mutfaklarında kullanılabilir mi?

C5: Hayır, dış mekan mutfakları dış mekanlar için özel olarak tasarlanmış aletlere ihtiyaç duyar. İç mekan aletleri hava koşullarına dayanıklı değildir ve kullanmak tehlikeli olabilir.