Dondurarak kurutucu Şanghay

Şanghay'da Donma Kurutma Cihazı Türleri

Bir Şanghay donma kurutma cihazı, çeşitli gıda maddeleri ve malzemeler üzerinde liyofilizasyon işlemini gerçekleştirmek için kullanılan endüstriyel ölçekli bir makinedir. Çeşitli endüstriyel ortamlarda, büyük gıda maddeleri partileri, malzemenin içindeki nemin yavaşça çıkarılması için yüksek ısı uygulanan vakum odasına yerleştirilir.

Birçok kişi, gıda maddelerini toplu olarak korumak için büyük ölçekli veya endüstriyel donma kurutucularına güvenir. Büyük bir avantaj, bu cihazların yüksek hacimli, yüksek verimli donma kurutma işlemleri oluşturmasıdır. Bir seferde büyük miktarda gıda veya malzeme kurutulabilir. Ayrıca, daha büyük parti gıda maddelerinin işlenmesi gerekiyorsa, makine ayarlanabilir.

Endüstriyel donma kurutma makineleri farklı tiplerde ve modellerde gelir. İşte birkaç örnek:

• Endüstriyel raflı donma kurutma cihazı:

  Raflı donma kurutma cihazları genellikle gıda işleme sektöründe kullanılır. Birden fazla tepsi gıda ürününün eşzamanlı olarak işlenmesine olanak tanıyan büyük kurutma raflarına sahiptirler. Gıdanın yerleştirildiği vakum odası 1.200 x 1.800 mm kadar büyük olabilir. Bu, verimlilik ve kalite korunmasının en önemli olduğu büyük ölçekli üretim hatları için makinayı mükemmel hale getirir. Şirketler, gıda ürünlerinin lezzetlerini ve besin değerini korurken, yüksek hacimli talepleri karşılamak için donma kurutma işlemlerini optimize edebilirler.

• Endüstriyel döner donma kurutma cihazı:

  Bir Şanghay döner donma kurutma cihazı, donma kurutmanın verimliliğini döner buharlaştırmanın faydalarıyla birleştirir. Gıda maddesi önce bir dondurma odasında dondurulur ve ardından vakum odasına yerleştirilir. Burada, gıda maddesi liyofilizasyondan geçerken döner buharlaştırıcılar reaktörlere yerleştirilen herhangi bir sıvıyı çıkarır. Bu, meyveler, sebzeler, et ve kümes hayvanları, deniz ürünleri, çorbalar ve et suları, soslar ve daha fazlası gibi çeşitli gıda maddelerine uygulanabilir. İşlem, hafif, rafa dayanıklı ve yeniden hidrate edilebilir gıda ürünleriyle sonuçlanır ve pratik ve uzun ömürlü mutfak çözümlerine olan artan talebi karşılar.

• Endüstriyel hava donma kurutma cihazı:

  Hava donma kurutma cihazları, gıda maddesini soğutmak ve donma meydana gelene kadar sıcaklığı düşürmek için bir soğutma ünitesi kullanır. Bu makineler genellikle vakum donma kurutucularından daha uygun fiyatlıdır. Hava donma kurutucularının avantajları olsa da, vakum altında donma kurutma (süblimasyon), en yüksek kaliteli nihai ürünleri üretir.

Endüstriyel bir donma kurutma makinesi seçerken, kapasite ve parti büyüklüğü, soğutma sisteminin türü, vakum sisteminin kalitesi, enerji verimliliği, bakım gereksinimleri vb. gibi belirli faktörleri not etmek önemlidir. Endüstriyel ölçekte gıda koruma söz konusu olduğunda, donma kurutma makinesinin seçimi, başarı ile başarısızlık arasındaki farkı yaratabilir.

Özellikler ve Bakım

Şanghay'daki bir vakum donma kurutma cihazı için bazı genel özellikler şunlardır.

• Isıtma Sistemi: Donma kurutma cihazındaki ısıtma sistemi, süblimasyondan geçen dondurulmuş ürüne enerji verir. Isı kaynağı dolaylı veya buhar, elektrik veya sıcak su olabilir. Birçok modern donma kurutma cihazı, ürüne ısıyı hassas ve eşit şekilde vermek için elektrikli bir ısıtma sistemi ve plakalar kullanır.
• Vakum Pompası: Donma kurutma cihazındaki vakum pompasının görevi, güçlü bir vakum oluşturmak ve korumaktır. Pompa, donma kurutma cihazının vakum seviyesini, kurutma süresini ve kapasitesini belirler. Donma kurutma cihazlarında bulunan pompalar arasında döner kanatlı pompalar, yükseltici pompalar ve diğerleri bulunur.
• Yoğuşturucu: Bir donma kurutma cihazındaki yoğuşturucunun görevi, kurutma işlemi sırasında vakum pompasının yaydığı su buharını gidermektir. Bu, su buharı bobinlerin içinde donana kadar yoğuşturucu bobinlerini soğutarak yapılır. Bir yoğuşturucunun tutabileceği su miktarı "çiy noktası" olarak bilinir. Yoğuşturucunun çiy noktası, donma kurutma cihazında işlenebilecek ürün miktarını belirler.
• Kontrol Cihazı: Modern bir donma kurutma cihazı, kurutma işleminin farklı aşamalarını izlemek ve düzenlemek için kullanılabilen bir kontrol cihazıyla donatılmıştır. Kontrol cihazı, büyük, basit bir dokunmatik ekranla birlikte gelir ve çeşitli veri günlüğüne kaydetme işlevleri gerçekleştirebilir. Donma kurutma cihazının her bölümündeki sıcaklık gibi parametreleri koruyabilir ve PID kontrolü yardımıyla vakum seviyeleri ayarlanabilir.

Donma kurutma cihazının bakımı

Bir donma kurutma cihazının optimum şekilde çalışması için uygun bakım yönergelerine uyulmalıdır.

• Günlük: Donma kurutma cihazında çalışmaya başlamadan önce, herhangi bir hasar veya sızıntı belirtisi için görsel olarak incelenmelidir. Vakum pompasındaki yağ seviyeleri kontrol edilmeli ve gerektiğinde tamamlanmalıdır. Donma kurutma cihazı yazılım kontrol sistemiyle donatılmışsa, sıcaklık ve basınç parametreleri kontrol edilmeli ve kaydedilmelidir.
• Haftalık: Vakum pompası için yağ filtreleri her hafta değiştirilmelidir. Yoğuşturucu bobinlerini yumuşak bir fırça ile dikkatlice temizleyin.
• Aylık: Donma kurutma cihazının genel performansı değerlendirilmelidir. Bu, kurutma süresini ve sıcaklığını kontrol etmeyi içerir. Vakum seviyeleri ve verimliliği de değerlendirilmelidir. Yoğuşturucu toplama rezervuarındaki yağ seviyesi kontrol edilmeli ve doluysa boşaltılmalıdır.
• Üç Aylık: Görsel incelemeden sonra, tüm donma kurutma cihazı bileşenleri aşınma veya hasar açısından kontrol edilmelidir. Değiştirilmesi veya tamir edilmesi gereken parçalar not edilmelidir. Yazılım kontrol sistemi üç ayda bir güncellenmelidir. Verilerin herhangi bir yedeği yapılmalı ve güvenli bir yerde saklanmalıdır.

Şanghay donma kurutma cihazının endüstri senaryoları

Donma kurutma makineleri, gıda işleme, ilaç ve biyoteknoloji, beslenme ve sağlık takviyeleri, gıda hizmeti ve konaklama, tarım ve bahçıvanlık, malzeme bilimi ve araştırma, kozmetik ve kişisel bakım ve liyofilizasyon temizleme ekipmanları dahil olmak üzere çeşitli endüstrilerde uygulama bulmaktadır.

• Gıda işleme: Şanghay donma kurutma cihazları, meyveler, sebzeler, et ve yemekler gibi gıdaları korumak için kullanılır. Donma kurutma işlemi, gıdanın lezzetini, dokusunu ve besin içeriğini korur. Ayrıca gıda otantikliğinde yardımcı olan kararlı izotoplar sağlar.
• İlaçlar ve biyoteknoloji: Donma kurutma cihazları, antikorlar, aşılar ve hormonal peptitler gibi ilaçları korumak için kullanılır. İşlem, ilaçların etkinliğini korur ve raf ömrünü uzatır. Donma kurutma ayrıca yeniden yapılandırmayı kolaylaştırır ve ilaçların stabilitesini artırır.
• Beslenme ve sağlık takviyeleri: Donma kurutma, protein tozları, enzimler ve probiyotikler gibi toz takviyeleri oluşturmak için kullanılır. Liyofilize tozlar formülasyonlara kolayca dahil edilebilir ve uzun raf ömrüne sahiptir.
• Gıda hizmeti ve konaklama: Donma kurutma, yiyeceklerin lezzetini artırmak ve depolama alanından tasarruf etmek için üst düzey restoranlarda, otellerde ve havayollarında kullanılan hafif, yüksek kaliteli gurme malzemeler üretmek için catering sektöründe kullanılır.
• Tarım ve bahçıvanlık: Donma kurutma cihazları, genetik materyali, tohumları ve bitki dokusunu korumak için kullanılır. Korunan örnekler uzun süre saklanabilir ve daha sonra ıslah programları ve koruma çabaları için kullanılabilir.
• Malzeme bilimi ve araştırma: Donma kurutma, polimerler, seramikler ve biyomalzemeler gibi malzemelerden çözücülerin giderilmesi için kullanılır. İşlem, karakterizasyon ve analiz için malzemelerin yapısını ve özelliklerini korumaya yardımcı olur.
• Kozmetik ve kişisel bakım: Donma kurutma teknolojisi, kozmetik ve cilt bakım ürünleri için liyofilize aktif bileşenler, vitaminler ve botanik özler üretmek için kullanılır. Donma kurutma, bu bileşenlerin gücünü ve etkinliğini korumaya yardımcı olur.
• Liyofilizasyon temizleme ekipmanı: Donma kurutma makineleri, karmaşık ve hassas ekipmanları temizlemek için kullanılabilir. Kurutma işlemi, ekipmandan kirleticileri, kalıntıları ve kalıntıları gidererek, kapsamlı temizlik ve sterilizasyon sağlar.

Şanghay'da Donma Kurutma Cihazı Nasıl Seçilir

• Donma kurutma cihazının amacını belirlemek:

  Bir donma kurutma makinesi satın almadan önce, vakum donma kurutma makinesinin satın alınmasının nedenini belirlemek esastır. Bu makine, gıdaları korumak, biyolojik ürünleri ve ilaçları kurutmak, sanat eserlerini korumak ve diğer birçok uygulama dahil olmak üzere çok çeşitli nedenlerle kullanılır.

• Donma kurutulmuş ürünlere olan talebi değerlendirmek:

  Donma kurutulacak ürünlerin miktarını ve türünü göz önünde bulundurmak önemlidir. Örneğin, günlük olarak büyük miktarda gıda veya bilimsel örneği donma kurutma amacı varsa, daha büyük kapasiteli ve daha güçlü performansa sahip bir makine ideal olacaktır.

• Mekân ve bütçe kısıtlamaları:

  Satın alma için ideal donma kurutma cihazını seçerken, hem mekân hem de bütçe kısıtlamalarını göz önünde bulundurmak önemlidir. Donma kurutma makinesi için ne kadar yer mevcut olduğunu ve taşınabilir bir üniteye ihtiyaç duyulup duyulmadığını göz önünde bulundurun. Ayrıca, bütçeniz dahilinde olan ve yine de kaliteli performans sağlayan donma kurutma makineleri aramak önemlidir.

• Konvansiyonel ve sıralı manifoldlu donma kurutma cihazlarını tanımak:

  Modern donma kurutma makineleri, kullanıcılara ideal donma kurutma deneyimini sağlamak için üst düzey teknoloji kullanır. Bu makine türleri arasında popüler olanlar, konvansiyonel donma kurutma cihazı ve sıralı soğuk tuzak manifoldlu donma kurutma cihazıdır. Konvansiyonel donma kurutma makinesinin, verilen bir süre içinde kuruması için örnekler bulunan raflara sahip büyük silindirik odaları vardır ve sıralı tuzaklı donma kurutma cihazları daha yüksek verimlilik seviyelerine ve kullanım kolaylığına sahiptir. Kullanıcının her donma kurutma makinesinin özelliklerinden ne tercih ettiğine bağlı olarak, birini diğerinden seçmek kolaydır.

Şanghay'da donma kurutma cihazı SSS

S1: Vakum ve donma kurutma arasındaki fark nedir?

C1: Her iki işlem de orijinal malzemeyi korumayı amaçlar. Bununla birlikte, vakum ve donma kurutma nem gidermek için ısı ve vakum kullanırken, yalnızca donma kurutma ürünü dondurmayı önemli bir aşama olarak içerir.

S2: Bir donma kurutma cihazı bir saatte ne kadar kontrollü çekirdeklenme buz parçacığı üretebilir?

C2: Bir saatte, kontrollü çekirdeklenmeli donma kurutma cihazları yaklaşık bir milyar buz parçacığı üretebilir. Makine, farklı partikül boyutları üretmek için asit seviyelerini, sıcaklığı ve basıncı değiştirebilir.

S3: Makine donma kurutması ne kadar sürer?

C3: Kurutma aşaması, malzemeye, makinenin gücüne ve ısıtmanın ne kadar yoğun olduğuna bağlı olarak birkaç saatten birkaç güne kadar sürebilir.

S4: Donma kurutma makinelerinde hangi valf türleri bulunur?

C4: Donma kurutma makineleri iki tür valfe sahiptir. İlki, makinenin iç sıcaklığını izlemek için bir sıcaklık sensörlü valfe sahip olmasıdır. İkincisi, soğutucu akışkan ve vakum sisteminde gazların ve sıvıların girişini ve çıkışını kontrol eden bir geçiş valfidir.