Kullanım
Günlük lezzet, Gıda aromaları, Tütün aroması, Endüstriyel katkı
Diğer İsimler
Sarımsak yağı
Tür
Doğal lezzet ve kokuları
25 ° c'de özgül ağırlık
1.040 ~ 1.090
20 ° c'de kırılma indeksi
1.5590 ~ 1.5790
Görünüm
Sarı sıvı, şeffaf şeffaf sıvı
Organoleptik özellikleri
Güçlü sarımsak kokusu
Ana bileşenleri
Allil propil disülfür, dialil disülfür, allil sülfür
Ekstraksiyon modu
Buhar damıtma
Çözünürlük
Alkol ve diğer organik çözücülerde çözünür