Depolama Türü
Kuru ve serin
Içerik
Aspergillus oryzae tarafından fermente
Instruction for use
Dozu olarak
Diğer İsimler
Diastase, fungal alfa amilaz, fungal amilaz
Koku
Normal fermantasyon kokusu
Sıcaklık
45 ℃-65 ℃, optimum50 ℃-60 ℃
Ph
4.5 ~ 6.0, optimum 4.8-5.5