All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(11 ürün mevcut)
Paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanları, pişirme performansını ve dayanıklılığını artırmak için paslanmaz çeliği diğer metallerle entegre eden bir mutfak eşyası türüdür. Paslanmaz çeliğin birincil amacı, yüksek sıcaklıklara dayanabilen ve çeşitli pişirme yöntemleri için kullanılabilen, reaksiyona girmeyen, korozyona dayanıklı bir yüzey sağlamaktır. Bununla birlikte, paslanmaz çelik dayanıklı ve bakımı kolay olsa da, ısıyı zayıf ileten özellikleri nedeniyle pişirmelerde düzensizliğe yol açabilir. Bu sorunu çözmek için pişirme ekipmanları üreticileri, paslanmaz çelik katmanları arasında, bakır veya alüminyum gibi daha iyi ısı iletkenliğine sahip metal katmanları birleştirir veya kaplar.
Bu kaplama işlemi, alüminyum veya bakırın hızlı ve eşit ısıtmasını ve paslanmaz çeliğin yüksek sıcaklık direncini ve reaksiyona girmeyen özelliklerini gibi her malzemenin en iyi özelliklerini sunan tencere ve tavalarla sonuçlanır. Kaplı pişirme ekipmanları yüksek performanslı pişirme için tasarlanmıştır ve indüksiyon dahil tüm ocaklarla uyumludur. Mutfağınızda dayanıklılığı, mükemmel ısı dağılımı ve çok yönlülüğü ile bilinir. Ek olarak, paslanmaz çelik, lekelenmeye karşı direnci ve zamanla parlaklığını koruması nedeniyle sık kullanım ve temizliğe dayanması gereken pişirme ekipmanları için tercih edilen bir seçenektir.
Paslanmaz çelik kaplı tencere ve tavalar, çeşitli mutfak ihtiyaçlarını ve tercihlerini karşılamak için farklı formlarda gelir. Her türün, onları belirli pişirme stillerine veya görevlere uygun hale getiren benzersiz özellikler ve avantajları vardır. Piyasada bulunan farklı paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanlarını anlamak, mutfak gereksinimleri için en uygun seçimi yapmaya yardımcı olabilir.
Paslanmaz çelik kaplı kızartma tavası
Kızartma tavası olarak da bilinen paslanmaz çelik kızartma tavası, yiyecekleri kızartmak, kavurmak ve kızartmak için tasarlanmıştır. Yapışmaz yüzeyi ve yüksek ısıya dayanma yeteneğiyle, her mutfakta çok yönlü bir araçtır.
Paslanmaz çelik kaplı tencere
Paslanmaz çelik tencereler, soslar yapmak, az miktarda su kaynatmak, sebzeler pişirmek ve daha fazlası için idealdir. Her biri, hassas sıvı ve ısı yönetimi gerektiren farklı görevler için uygun olmak üzere çeşitli boyutlarda gelirler.
Paslanmaz çelik kaplı et suyu tenceresi
Paslanmaz çelik et suyu tenceresi, genellikle et suyu, çorba veya güveç yapmak veya makarna veya büyük miktarda yiyecek kaynatmak için kullanılan büyük, ağır hizmet tipi bir tencere. Boyutu ve dayanıklılığı, önemli sıvı hacimlerini karşılayabilir.
Paslanmaz çelik kaplı tava
Paslanmaz çelik tavalar, hem tava hem de güveç pişirme yöntemlerinin unsurlarını birleştiren, özel olarak tava yemekleri için tasarlanmıştır. Et, makarna, güveç ve güveçlerde genellikle pişirilen diğer yemekler dahil olmak üzere tek tencere yemekleri yapmak için kullanılabilirler.
Paslanmaz çelik kaplı sote tavası
Paslanmaz çelik sote tavaları sote yapmak için tasarlanmıştır, ancak aynı zamanda kızartmak ve diğer yöntemler için de kullanılabilir. Kızartma tavalarından daha yüksek kenarları ve daha geniş bir yüzey alanına sahiptirler, bu da buharın yiyeceklerin üzerinde birikmesini önler ve hızlı, eşit pişirmeyi sağlar.
Malzemeler:
Paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanları, üç farklı metal türünü birleştirerek (kaplayarak) yapılır:
En dıştaki katman dayanıklı paslanmaz çeliktir. Paslanmaya, lekelenmeye ve korozyona karşı dayanıklıdır, ayrıca gıda için güvenlidir.
Orta katman genellikle alüminyum veya bakırdır. Bu hafif metaller hızla ısınır. Isı enerjisini çok iyi ilettiği için ocak için idealdirler.
En içteki katman tekrar paslanmaz çeliktir. Bu katman yiyeceğe temas eder. Pişirme için güvenli, reaksiyona girmeyen bir yüzey sağlar.
İmalat süreci:
Üç metal, kaplama adı verilen bir işlemle birbirine bağlanır.
İlk olarak, metaller temizlenir. Ardından, çok yüksek basınç altında birbirlerine bastırılırlar. Bu basınç, metallerin güçlü bir bağ oluşturmasına neden olur.
Ardından, birleştirilen metaller ısıtılır. Bu, bağı daha da güçlendirir.
Son olarak, birleştirilen metaller tencere ve tavalara şekillendirilir. Şekiller damgalanır ve saplar ve diğer özellikler eklenir.
Kaplamanın Faydaları:
Metalleri birleştirmek, pişirme için önemli avantajlar sağlar.
Bir fayda ısı dağılımıdır. Alüminyum veya bakırın arasına yerleştirilmesiyle pişirme ekipmanları eşit şekilde ısınır. Yiyecekler sıcak veya soğuk noktalar olmadan eşit şekilde pişer.
Bir diğer avantaj ise dayanıklılıktır. Paslanmaz çelik sağlam ve uzun ömürlüdür. Pişirme ekipmanlarını korur, böylece yıllarca kullanılabilir.
Görünüm:
Paslanmaz çelik, parlak, metalik bir görünüme sahiptir. Mutfaklara modern, profesyonel bir görünüm kazandırır. Tencere ve tavalar, stili değiştirmek için fırçalanmış veya cilalı gibi farklı yüzeylerde olabilir.
Tasarım Özellikleri:
Kaplı pişirme ekipmanları, bazı kullanışlı tasarım öğelerine sahiptir:
- Saplar genellikle silikon veya plastik gibi ısıyı iyi iletmeyen malzemelerden yapılır. Bu, pişirme sırasında sapların dokunmaya soğuk kalmasını sağlar.
- Birçok kaplı tencere ve tavada, daha hızlı ve sağlıklı pişirme için buharı ve nemi içeride hapseden kapaklar bulunur.
- Birleştirilen metaller, sağlam, çarpılmaya dayanıklı bir şekil oluşturur. Pişirme ekipmanları, yüksek ısıda bile ocakta düz kalır.
Restoranlar
Restoranda çalışan aşçılar, yiyecekleri hızlı ve verimli bir şekilde hazırlamaları gerekir. Ayrıca, uzun süre dayanabilen ve günlük kullanımın zorluklarına dayanabilen pişirme ekipmanlarına ihtiyaç duyarlar. Paslanmaz çelik kaplı tavalar, tüm bu gereksinimleri karşıladığı için ticari mutfaklar için ideal bir seçimdir. Paslanmaz çelik tavalar, ısıyı yüzeylerinde eşit şekilde dağıtır, bu da aşçıların her kızartma işleminde her seferinde tekdüze kızartma sonuçları elde etmelerini sağlar. Kaplı tavalar ayrıca çok dayanıklıdır ve sık kullanım ve temizliğe dayanabilir. Ek olarak, paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanları korozyona dayanıklıdır ve asidik veya alkali yiyeceklerle reaksiyona girmez. Bu özellik, pişirme ekipmanlarının çok çeşitli yemekleri hazırladıktan sonra bile iyi durumda kalmasını sağlar.
Ev kullanımı
Evde yemek pişirmeye gelince, ev sahipleri indüksiyon ocakları dahil olmak üzere farklı ısı kaynaklarında kullanılabilen çok yönlü pişirme ekipmanlarına ihtiyaç duyar. Paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanları, indüksiyon ocakları dahil tüm ısı kaynaklarıyla uyumlu olduğu için ev kullanımı için uygundur. Zarif paslanmaz çelik kaplamasıyla bu pişirme ekipmanları, yemekleri doğrudan masada servis etmek için de kullanılabilir ve yemek deneyimine bir şıklık katabilir.
Yemek pişirme kursları
Paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanları, yemek pişirme okullarında ve derslerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bunun nedeni, yemek pişirme okullarının öğrencileri çeşitli pişirme ekipmanları türlerini kullanma konusunda bilgiyle donatmanın önemini bilmesidir. Kaplı tavalar, öğrencilere pişirme gereçlerinin nasıl doğru bir şekilde bakımı yapılacağı ve korunacağı gibi temel becerileri öğretir. Paslanmaz çelik kaplı tavalar, kızartma, kaynatma, buharda pişirme ve sos yapma dahil olmak üzere tüm pişirme yöntemleri için uygundur. Karıştırma yemeklerinden güveçlere kadar çok çeşitli yemekler yapmak için kullanılabilirler. İster acemi bir ev aşçısı ister deneyimli bir şef olun, paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanları her zaman bir şeyler sunar.
Malzeme ve Kaplama:
Paslanmaz çelik kaplı tavaların yapımında çok çeşitli malzemeler kullanılır. Ancak, çekirdek malzeme genellikle mükemmel ısı iletkenliği sağladığı için alüminyum veya bakırdır. Dikkate alınması gereken bir diğer şey de kaplama miktarıdır; üç ila beş katlı yapı yaygındır, her katman çelik alaşımı kullanılarak birbirine bağlanmıştır. Bu, nesillerce dayanabilecek dayanıklı, çarpılmaya dayanıklı bir tava üretir.
Sap ve Kapak:
Pişirme ekipmanı sapları genellikle kaplama için kullanılan malzemelerden yapılır. Bu şekilde yapılan saplar, kolay kullanım ve dayanıklılık için tavaya perçinlenir. Öte yandan, kapaklar pişirme sırasında nemi ve ısıyı korumak için sıkıca oturmalıdır. Bazı kapaklar, basınçlı pişirme gerektiren yiyecekleri pişirirken kullanıcıların buhar basıncını kontrol etmelerini sağlayan buhar çıkış delikleri ile birlikte gelir.
Isı Kaynaklarıyla Uyumluluk:
Paslanmaz çelik pişirme ekipmanları, indüksiyon ocakları, gaz ocakları ve fırınlar dahil olmak üzere tüm ısı kaynaklarında kullanılabilir. Çok yönlülüğü, onu birçok hanede tercih edilen bir seçenek haline getirir. Her tür ısı kaynağıyla iyi çalıştığı için paslanmaz çelik kızartma tavaları, uzun ömürlü mutfak ekipmanlarına yatırım yapmak isteyenler için idealdir.
Bakım ve Temizlik:
Pişirme ekipmanının dayanıklılığını ve görünümünü korumak için, kullanım sonrası düzgün bir şekilde temizlenmelidir. Paslanmaz çelik kızartma tavaları, bulaşık deterjanı ve sünger kullanılarak yıkanabilirken, bazı kişiler kapsamlı temizlik için karbonat kullanmayı tercih eder. Paslanmaz çelik pişirme ekipmanları bulaşık makinesinde yıkanabilir ve ayrıca su lekelerini ve lekeleri çıkarmak için sirke ve limon suyu karışımı kullanılarak temizlenebilir.
S1: Paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanları nedir?
C1: Paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanları, farklı metalleri birleştirerek yapılan bir pişirme kabıdır.
S2: Paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanları güvenli midir?
C2: Evet, paslanmaz çelik, yiyeceklerle reaksiyona girmediği için pişirme gereçlerinin yapımında yaygın olarak kullanılır.
S3: Paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanları nasıl ayırt edilir?
C3: Paslanmaz çelik kaplı tencere ve tavalar, paslanmaz çelik ve diğer metallerin katmanlarını içeren çok metalli yapılarıyla ayırt edilir.
S4: Paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanları tüm ocak türlerinde çalışır mı?
C4: Kaplı paslanmaz çelik pişirme ekipmanları, indüksiyon ocakları dahil olmak üzere tüm ocak türleriyle uyumludur.
S5: Paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanları satın alırken ne aranmalıdır?
C5: Paslanmaz çelik kaplı pişirme ekipmanları satın alırken, malzemesi, yapısı, ısı kaynaklarıyla uyumluluğu ve marka itibarı dikkate alınmalıdır.
