All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(8561 ürün mevcut)
Patates ezme aleti olarak da bilinen püre makinesi, modern mutfaklarda saniyeler içinde püre patates üretmek için kullanılan temel bir araçtır. Çeşitlilik ihtiyacını karşılamak için çeşitli türlerde ve stillerde üretilir.
Geleneksel Patates Ezme Aleti
Bu tür püre makinesi, metal, ahşap veya plastikten yapılmış bir sapı vardır. Patatesleri nazikçe bastırmak için kullanılan açılı bir ezme plakasına sahip olacak şekilde tasarlanmıştır. Ezme plakası yuvarlak, oval veya kare olabilir. Ezme aleti sapının uzunluğu değişebilir ve bu da kullanım için gereken manuel çabayı etkiler. Daha uzun saplar daha fazla kaldıraç ve erişim sağlar. Daha kısa saplar daha kontrollü ezme sağlar. Geleneksel patates ezme aletleri, avokado, havuç ve muz gibi diğer yumuşak yiyecekleri ezmek için uygundur. Bazılarında, tencerenin kenarından ezilmemiş yiyecekleri toplayan dahili bir kazıma kenarı bulunur.
Izgara Ezme Aletleri
Izgara ezme aletleri, ızgara benzeri bir ezme plakası ile tasarlanmıştır. Pürüzsüz ve kabarık patates dokuları oluşturma yetenekleri nedeniyle popülerdirler. Tasarım, çoklu yönlerde eşit basınç uygulayarak verimli patates parçalanmasını sağlar.
Pirinç Ezme Makineleri
Pirinç ezme makineleri, pirinç benzeri veya kremalı bir patates kıvamı elde etmek için kullanılan popüler cihazlardır. Bu, patates ezme aletlerinin ürettiği sakızlı dokuyu önlemeye yardımcı olur. Bu makineler bir piston ve patates kabı içerir. Pişmiş patatesler kaba konulur ve piston kullanılarak pirinç yapımcısındaki deliklerden geçirilir. Sapın uzunluğu kullanıcıya daha fazla kontrol ve kaldıraç sağlar. Patates ezme aleti kullanırken, patatesleri kabuğuyla birlikte kaynatmak önemlidir.
Elektrikli Patates Ezme Aletleri
Elektrikli patates ezme aletleri, patates ezme konusunda eller serbest bir yaklaşımı tercih edenler için nihai kullanışlı çözümdür. Tek bir düğmeye basarak, pürüzsüz, kremalı patatesler elde etmek için hızlı ve zahmetsiz bir yol sağlar ve manuel ezmenin hayal kırıklığına yol açar. Tasarım, kolay temizlik ve depolama için çıkarılabilir ezme kaseleri içerir.
Elektrik gereksinimleri
Makineyi çalıştırmak için gereken gücü göstermek için elektrik özellikleri mevcut olacaktır. Voltaj, amperaj ve watt'ı içerir. Bir kılavuz olarak, küçük ölçekli bir makine yaklaşık 120 voltta 15 amperlik bir gereksinime sahip olabilirken, daha büyükleri daha yüksek bir voltajla üç fazlı güç gerektirebilir.
Kapasite, tahıl ağırlığına göre belirlenir.
Besleme miktarı kapasitesi, bir seferde işlenebilecek ham madde ağırlığının ne kadar olduğunu gösterecektir. Küçük ev üniteleri için bir gösterge, saatte yaklaşık 50-200 kg olabilir. Endüstriyel ölçekli bir makine, her saat birkaç ton tahıl işleyebilir.
Ezdiği tahıl türü
Belirli endüstriyel püre makineleri, yüksek nişasta içeriğine sahip tahılları işlemek için tasarlanmıştır. Her birinin verimliliğini optimize etmek için benzersiz bir yapısı vardır. Bazı örnekler arasında mısır, buğday, arpa, pirinç ve çavdar bulunur. Tüm makineler tüm tahılları işleyemez. Makinenin işletmenin kullandığı tahılı ezme yeteneğine sahip olup olmadığını kontrol edin.
Pürenin boyutu
Özellikler, pürenin veya tahılın boyutunu gösterebilir. Bu, operatörlere ürünün tadım notları ve ağızda hissi hakkında bir fikir verir. Daha küçük boyutlu püre, una benzer ince bir dokuya sahip olacaktır. Daha kalın, öğün benzeri bir kıvam yaratacak ve bütün tahıllar parçalı bir kıvam oluşturacaktır. Makinenin bıçak konfigürasyonu ve hızı, tahılın ne boyutta olacağını belirleyecektir.
Dayanıklılık, yapı ve malzeme
Önemli bir özellik, püre makinesinin hangi malzemeden yapıldığını belirlemektir. Gıda işleme endüstrisinde, yiyecekle temas eden tüm malzemelerin hijyenik olması ve bakteri üremesine izin vermemesi gerekir. Paslanmaz çelik, güçlü ve uzun ömürlü olması nedeniyle tercih edilen bir malzemedir. Kullanılan çelik, genellikle iyice yıkanabilen ve temizlenebilen gıda sınıfı malzeme olacaktır.
Günlük Kontroller
Makineyi çalıştırmadan önce her gün tam bir görsel muayene yapın. Herhangi bir hasar, gevşek parça veya aşınma belirtisine bakın. Elektrik bağlantılarını kontrol edin ve her şeyin güvenli olduğundan emin olun.
Yağlama
Püre makinelerinin hareketli parçaları yağlanmalı veya greslenmelidir. Bu, parçaların serbestçe hareket etmesine yardımcı olur ve gereksiz aşınmayı önler. Yağlama noktaları ile ilgili olarak üreticinin talimatlarını izleyin ve kullanılacak ürünü belirtin.
Temizlik
Makine iyice temizlenmeli ve her kullanımdan sonra tüm kalıntılar çıkarılmalıdır. Bu, farklı tahıl türleri kullanıldığında çapraz bulaşmayı önler. Ayrıca, gıda parçacıklarının hastalık için üreme alanı olmamasını sağlar.
Periyodik kontroller ve onarımlar
Püre makinesinin daha uzun süreli temizliklerini ve muayenelerini planlayın. Bu muayeneler sırasında kayışları kontrol edin ve gerekirse ayarlayın. Hasar görmüş veya güvenli sınırdan fazla aşınmış parçaları değiştirin. Tahılların parçacık boyutlarının tutarlı kalmasını sağlamak için ayarları yapın. Makinede bıçaklar varsa, daha iyi ve doğru sonuçlar için bunları düzenli olarak bilenmiş tutun.
Endüstriyel gıda püre makinesi, farklı mutfaklar için gıda kıvamının gerekli olması nedeniyle çeşitli uygulamalara sahiptir. Haşlanmış patates, elma, posası, çilek ve hatta sebzeler gibi yiyecekler bu makineler kullanılarak ezilebilir. Sayısız gıda endüstrisi, bu makinenin varlığından yararlanmaktadır.
Hızlı yemek sektörü, hızlı yemek ürünlerinin önemli bir parçası olan patates kızartması için püre makinesine güvenir. Pürüzsüz, yüksek kaliteli ve tutarlı püre patatesler, endüstrinin temel taşıdır. Birçok son müşteri mükemmellik ve üstünlük istediğinden, bu tür bir talebi karşılamak için makinelerin kullanılması şarttır.
Büyük ölçekli restoranlar ve kafeteryalar da püre makinesinin varlığından yararlanır. Çok sayıda müşteriye hizmet verirken yüksek hacimlerde yemek hazırlanmalıdır. Manuel iş gücü kullanmak yerine, makineler yiyecekleri istenen gereksinimlere göre verimli bir şekilde ezer. Ortalama tüketici için ucuz, seri üretilen yiyecekler, düşük maliyetler ve yüksek kar marjlarını sağlamak için genellikle endüstriyel makineleri kullanır.
Gıda işleme şirketleri, meyve ve sebze ürünlerinde çalışırken gıda püre makinesine bağlıdır. Meyve posası genellikle reçel yapmak veya içecekleri fermente etmek için kullanılır. Bazı markalar, eklenmiş konsantre içermeyen %100 meyve suyu ürünleri oluşturmayı tercih eder. Elma püresi gibi elmalar, istenen kıvamı elde etmek için özel ezme gerektirir. Büyük kapasiteli bazı şirketler, üretkenliği artırmak için manuel ezmeden ziyade makinelere güvenir. Birkaç meyve ve sebzenin birleştirilmesi, belirli tatlar ve dokular elde etmek için endüstriyel makineler gerektiren yeni ürünler yaratabilir.
Bebekler katı yiyecekler yemeye başladığında, püre sebze ve meyveler gibi çeşitli formlarda kıvama ihtiyaç duyarlar. Bebek maması şirketleri, bebekler için yüksek kaliteli ürünler oluşturmak için endüstriyel püre makinelerine güvenir. Birçok ebeveyn, çocuklarının sağlığı ve refahı konusunda endişelidir. Yapay kimyasallar ve koruyucu maddeler içeren inorganik gıda ürünleri, ebeveynler için tercih edilen markalar değildir. Bebek maması şirketleri, doğal yiyecekleri temin ederek ve bebekler için pürüzsüz maddelere ezerek en güvenilir olmak için çaba gösterir.
Sonuç olarak, endüstriyel püre makineleri, büyük ölçekli gıda üretimi gerçekleştirmek için olmazsa olmazdır. Yiyecekleri ezerken tekdüzelik ve tutarlılık yaratma yeteneği, onları değerli ve uygun makineyle sağlanan herhangi bir endüstrinin önemli bir parçası haline getirir.
Püre makineleri satın almadan önce, alıcıların makinelerin gerekli görevleri etkili ve sorunsuz bir şekilde gerçekleştirebileceğinden emin olmak için bazı özelliklere ve özelliklere bakmaları gerekir.
Ayarlanabilir paslanmaz çelik püre boyutu:
Püre makineleri genellikle farklı boyutlarda püre plakalarına sahiptir. Alıcılar ayarlanabilir püre boyutlarına sahip makineler arayabilir; değişen gereksinimlere ve tercihlere göre püre boyutlarını değiştirebilirler.
Paslanmaz çelik yapı:
Püre makinelerinin sıcak su ve yiyeceklerle uğraşması gerektiği için dayanıklılık ve hijyen şarttır. Ayrıca temizlemesi kolay, hijyeniktir ve bakteri üretmesi kolay değildir. Ayrıca yiyecekleri kirletmesi de kolay değildir.
Gürültü seviyesi:
Bazı endüstriyel ve büyük ölçekli makineler hayati önem taşırken, bazı küçük ölçekli makineler taşınabilirdir. Bazı içecek fabrikaları ve gıda işleme endüstrileri, çalışma ortamını bozmamak için gürültü seviyesini göz önünde bulundurması gerekebilir.
Güvenlik özellikleri:
Aşırı ısınma koruması ve acil durdurma düğmeleri gibi güvenlik işlevleri çok önemlidir. Kazaları önlemeye ve güvenli çalışmayı sağlamaya yardımcı olabilirler.
Yukarıdaki özellikler, daha özel özelliklere sahip makinelerin bazı özellikleri olabilir. Alıcılar, ihtiyaçlarına ve tercihlerine göre püre makinelerinin diğer özel özelliklerini de arayabilirler.
S1: Damıtmada püre makinesinin amacı nedir?
C1: Püre makinesi, tahılları pişirerek fermente edilebilir şekeri tahıllardan ayırmaya yardımcı olur. Bu işlem, tahılların patlamasını ve nişastayı serbest bırakmasını sağlar, bu da daha sonra enzimler tarafından şekere dönüştürülerek fermantasyon için şekerli bir sıvı (püre) sağlar.
S2: Püre makinesinin ana parçaları nelerdir?
C2: Püre makinesinin ana parçaları gövde, karıştırıcı, ekran sepeti, drenaj borusu ve çıkışdır. Gövde, pürelemenin gerçekleştiği ana kapdır. Karıştırıcı, işlem sırasında malzemeyi karıştırır. Ekran sepeti katı kalıntıları sıvıdan ayırır. Drenaj borusu, filtrelenmiş sıvının makineden çıkmasını sağlar. Son olarak, çıkış, işlenmiş malzemenin çıktığı kısımdır.
S3: Püre makinesi ne kadar güç kullanır?
C3: Tipik bir püre makinesi yaklaşık 4,5 ila 5,5 kW güç tüketimine sahip olabilir. Bu rakam, belirli modele ve kapasitesine göre değişiklik gösterebilir.
S4: Püre makinesinin çalışma sıcaklığı nedir?
C4: Püre makineleri için en uygun sıcaklık, işlemin türüne bağlı olarak değişir. Başlangıçta nişasta jelatinleşmesi yaklaşık 60-70°C'de olmalıdır. Daha sonra, sakarifikasyona gelince, sıcaklık yaklaşık 62-66°C'de olmalıdır. Son olarak, fermantasyon geçirilirken, püre yaklaşık 30-35°C'de olmalıdır.
