Gıda koruyucu fabrikası

Gıda Saklama Cihazı Türleri

Bir gıda saklama cihazı vakum makinesi, yiyeceklerin raf ömrünü uzatma ve dondurucu yanıklarını azaltma gibi çeşitli avantajlar sunar. Farklı kullanımlarına ve çalışma mekanizmalarına bağlı olarak, gıda saklama cihazları farklı kategorilere ayrılabilir.

• Harici Gıda Saklama Cihazı:

  Harici model, en popüler vakum makinelerinden biridir. Sızdırmazlık çubuğu ve kelepçeden oluşan basit bir tasarıma sahiptir. Kullanmak için kullanıcılar vakum torbasının açık ucunu sızdırmazlık çubuğuna yerleştirir ve üzerine kelepçeli başlığı kapatır. Ardından makine havayı çeker ve torbanın açıklığını kapatır. Harici cihazlar taşınabilir ve uygun fiyatlıdır.

• Oda Gıda Saklama Cihazı:

  Harici model, en popüler vakum makinelerinden biridir. Sızdırmazlık çubuğu ve kelepçeden oluşan basit bir tasarıma sahiptir. Kullanmak için kullanıcılar vakum torbasının açık ucunu sızdırmazlık çubuğuna yerleştirir ve bir oda cihazı kullanırlar. Ardından makine torbanın açıklığını sızdırmazlık işlemi öncesinde eşit şekilde ısıtır. Oda vakum makineleri, torbalar dahil tüm odadan havayı çeken bir piston pompası ile çalışır. Bu, harici makinelere kıyasla daha güçlü bir vakum oluşturur. Bu gıda saklama cihazları, marine edilmiş et gibi sıvı ve yumuşak gıda maddelerini sızdırmazlık için uygundur. Ancak daha pahalı ve daha az taşınabilirdir.

• El Tipi Gıda Saklama Cihazı:

  El tipi gıda saklama cihazı küçük ve hafiftir. Genellikle fermuarlı torbalar, kaplar ve şişeler için kullanılır. Kullanmak için kullanıcılar sızdırmazlık adaptörünü torbanın veya kabın açıklığına takarlar. Ardından, fermuar veya kapakla sızdırmazlık yapmadan önce havayı çekmek için el tipi cihazı açarlar. El tipi gıda saklama cihazları hızlı ve kolay vakum sızdırmazlığı için uygundur.

• Endüstriyel Gıda Saklama Cihazı:

  Endüstriyel kullanım için gıda saklama paketleri daha güçlü vakum makineleridir. Aşırı ısınmadan uzun saatler boyunca sürekli çalışabilirler. Büyük sızdırmazlık alanlarına sahiptirler ve genellikle büyük miktarda yiyecek veya hacimli eşyaları sızdırmazlık için kullanılırlar. Bu gıda saklama cihazları oda sızdırmazlık teknolojisini kullanır.

• Ruloya Sarma ve Sızdırmazlık Gıda Saklama Cihazı:

  Bu tür gıda saklama cihazı, kullanıcıların vakum torbasının boyutunu özelleştirmesine olanak tanır. Plastik torba malzemesi rulosu ve bir sızdırmazlık şeridi ile birlikte gelir. Kullanmak için kullanıcılar plastiği istenen uzunlukta keser ve sızdırmazlık işleminden önce yiyeceğin etrafına katlarlar. Ruloya sarma ve sızdırmazlık vakum cihazı vakum sızdırmazlığı için daha fazla esneklik sağlar.

Gıda Saklama Cihazlarının Fonksiyonları ve Özellikleri

Gıda vakum paketleme makinelerinin temel amacı raf ömrünü uzatmak ve dondurucu yanıklarını önlemektir. Ancak bu cihazlar sadece korumadan daha fazla fayda sunar. Ayrıca bozulmayı azaltmaya, yerden tasarruf etmeye ve para tasarruf etmeye yardımcı olurlar.

Farklı modeller çeşitli özelliklerle birlikte gelir. Ancak çoğu aşağıdakileri içerir:

• Vakum Sızdırmazlığı: Bu, gıda saklama cihazlarının birincil işlevi. Torbalardan veya kavanozlardan havayı çekmek ve hava geçirmez bir sızdırmazlık oluşturmak için bir pompa sistemi kullanırlar. Bazı modeller, kabın tüm havasını çeken gelişmiş pompalara sahiptir.
• Nem Bariyeri: Nem, bozulma ve küf oluşumuna yol açabilir. Bu nedenle gıda saklama cihazları, nemin içeri girmesini önlemek için torbaları veya kavanozları sıkıca kapatır. Bu, yiyeceklerin daha uzun süre kuru ve taze kalmasına yardımcı olur.
• Dahili Kesici: Bu özellik, çoğu rulo tipi vakum cihazında bulunur. Kullanıcıların özel torba boyutları kesmesine olanak tanır. Bu nedenle, çeşitli yiyecekler için gereken boyuta göre farklı uzunluklarda torbalar yapılabilir.
• Çoklu Sızdırmazlık Ayarları: Yiyecekler farklı dokularda gelir, bu nedenle vakum makineleri optimum sızdırmazlık için çoklu sızdırmazlık ayarlarına sahiptir. Bazı modeller otomatik ayara sahipken, diğerleri kullanıcının istenen sızdırmazlık seçeneğini manuel olarak seçmesini gerektirir. Ayarlar arasında ekstra geniş, hassas veya nazik sızdırmazlık olabilir.
• Kaplarla Uyumlu: Bazı gıda saklama cihazları, torbalara ek olarak kapları da vakumla paketleyebilir. Genellikle özel kaplara bağlanan adaptör hortumlarıyla birlikte gelirler. Kaplar, cips, kraker ve diğer hassas eşyaları sızdırmazlık için idealdir.
• Taşınabilirlik: El tipi vakum makineleri küçüktür ve taşınabilirdir. Torbaları hareket halindeyken sızdırmazlık yapabilir ve seyahat, piknik ve uzak kamping için uygundur.
• Harici Vakum Sızdırmazlığı: Bu makineler, torbalardan bir açıklıktan hava çeker. Bu, yiyecekleri sous vide torbaları, saklama torbaları veya harici vanalı fermuarlı torbalara paketlemelerine olanak tanır.
• Dakikalar İçinde Marine Etme: Bazı vakum paketleme makinelerinin marine etme ayarı vardır. Kullanıcıların eti hızlı bir şekilde marine etmelerine olanak tanır. Makine torbanın tüm havasını çeker ve ardından geri verir. Bu, marine için etin gözeneklerini tamamen açar. Bu özelliği kullanmak, etin marine edilme süresini saatlerden birkaç dakikaya düşürür.

Gıda Saklama Cihazı Makinelerinin Senaryoları

• Büyük Aileler veya Toplu Alışveriş Yapanlar İçin Gıda Depolama:

  Gıda vakum makineleri, ailelerin büyük miktarda yiyeceği taze tutmasına yardımcı olabilir. Toplu alışveriş yapan ve bir seferde çok fazla yiyecek alan kişiler bu makineleri kullanabilir. Yiyecekleri dikkatlice makineyle sızdırmaz hale getirdiklerinde bozulmaz. Yiyecekleri sızdırmaz hale getirmek, daha uzun süre tüketilmesi için güvenli olacağı anlamına gelir. Bu, insanların para tasarruf etmesine yardımcı olur çünkü yiyecek bozulmaz. Ayrıca bozulmuş yiyecekleri israf etmelerini de engeller. Bunu kullanarak, insanlar sızdırmaz yiyecekleri uzun süre taze ve güvenli tutabilirler.

• Perakende ve Toptan Satış:

  Gıda paketleme makineleri, yiyecek satan mağazalarda gıda maddelerini vakumla sızdırmaz torbalara paketlemek için kullanılır. Bu makineler yiyeceklerin taze kalmasına yardımcı olur ve müşterilerin toplu olarak veya önceden paketlenmiş porsiyonlar halinde satın almalarını sağlar. Restoranlar ayrıca, catering etkinlikleri veya büyük partilerden sonra kalan yiyecekleri paketlemek için gıda saklama makineleri kullanır. Bu, yiyeceklerin taze kalmasını ve daha sonra tekrar kullanılabilmesini sağlar.

• Dondurulmuş Yiyeceklerin Taşınması ve Depolanması:

  Nakliye ve ulaştırma sektörleri gıda saklama makinelerini sıklıkla kullanır. Bozulmadan farklı yerlere dondurulmuş yiyecekler (balık veya et gibi) taşımaları gerekir. Yiyeceklerin vakumla sızdırmaz hale getirilmesi, nakliye sırasında taze kalmasını sağlar. Restoranlar da bu makineleri kullanışlı bulur. Yiyecekleri pişirinceye kadar dondurulmuş halde saklamak için saklama torbalarına sızdırmazlık yapabilirler. Bu, sızdırmaz yiyeceklerin bozulmasını veya dondurucu yanıklarını önlemeye yardımcı olur.

• Denizcilik ve Açık Hava Uygulamaları:

  Gıda vakum makineleri, gemilerde veya denizaltılarda yiyecek depolamak için deniz ortamlarında sıklıkla kullanılır. Yiyeceklerin yeni hava alamadığı uzun yolculuklarda taze kalmasına yardımcı olurlar. Cihazlar ayrıca kamp veya yürüyüş gibi açık hava etkinlikleri için de kullanışlıdır. Birisi yemeklerini vakum torbalarında sızdırmaz hale getirirse, depolanan yiyecekler, yolculuk sırasında yemek pişirir ve yerlerken çürümez. Yolculuk boyunca iyi kalacaktır. Bu makineler, insanların taze lezzetli sızdırmaz yiyecekleri, yeni hava bulunmayan yerlere bile götürmelerine olanak tanır.

• Tıbbi ve Laboratuvar Uygulamaları:

  Gıda paketleme makineleri sadece yiyecekleri sızdırmaz hale getirmekten daha fazlasını yapar. Restoranlar ve hastaneler benzer makineleri başka şeyleri paketlemek için kullanır. Bunlar ayrıca sıvıları, ilaçları veya hatta bilimsel testler sırasında alınan örnekleri sızdırmaz hale getirmek için de iyi çalışır. Hastaneler bunları değerli buluyor çünkü ilaçların taze kalmasına ve bozulmasını önlemeye yardımcı oluyorlar. Makineler, havanın ulaşmasını engellemek için ürünleri vakumla sızdırmaz hale getirmeye yardımcı olur. Bu, ilaçların ve bilimsel örneklerin kontamine olmasını veya çürümesini önlemek için önemlidir. Sızdırmazlık, daha sonra ihtiyaç duyulana kadar onları korur. Bazı işletmeler bu tür paketleme makinelerinden yararlanır.

Gıda Saklama Cihazı Fabrikası Sıkça Sorulan Sorular

S: Vakumla sızdırmazlık yiyeceklerin bozulmasını engeller mi?

C: Vakumla sızdırmazlık yiyeceklerin çürümesini yavaşlatır; tamamen engellemez. Oda sıcaklığında depolanan sızdırmaz yiyecekler, buzdolabında veya dondurucuda depolanan vakumla paketlenmiş yiyeceklere göre daha hızlı bozulur. Bakteriler ve küfler, meyve, sebze ve pişmiş yiyecek gibi sızdırmaz bozulabilir ürünlerde hala büyür. Sızdırmazlık oksijeni giderse de bazı mikroplar hayatta kalabilir ve bozulmaya neden olabilir. Vakumla sızdırmaz yiyecekleri korumak için en iyi yol, hemen buzdolabına veya dondurucuya koymaktır.

S: Gıda vakum cihazı kullanmanın avantajları nelerdir?

C: Bu cihazın avantajları şunlardır: Uzun gıda saklama ömrü: Torbalardan havayı çıkarmak, bozulmaya neden olan bayatlaşmayı ve oksidasyonu önler. Dondurucu yanıklarını önler: Hava, dondurulmuş yiyeceklerde buz kristalleri oluşmasına neden olur; vakumlama bunu durdurur. Ayrıca dehidrasyonu azaltır. Para tasarrufu sağlar: Yiyecekler daha uzun süre saklanır, bu nedenle toplu alım mümkündür. Marine etme işlemlerinin pişmesini önler: Aromaların yüzey emilimini artırır. Gıda atığını azaltır: Hava, oksidasyona neden olur ve bu da yiyeceklerin daha hızlı bozulmasına neden olur. Eşyaların ömrünü uzatarak para tasarrufu sağlar. Sezonluk ürünlerin vakumla paketlenmesi sayesinde bu dönemde daha az maliyet olur. Vakum makineleri ayrıca kullanıcıların yiyecekleri toplu olarak satın almalarına ve daha küçük porsiyonlara yeniden paketlemelerine olanak tanır.

S: Bir vakum cihazının ne kadar güçlü olması gerekir?

C: Ev kullanımı için ideal vakum gıda paketleme makinesi, en az 20 mbar (yüksek vakum) vakum pompası gücüne sahip olmalıdır. Bu güç, torbalardan havayı etkili bir şekilde çeker ve raf ömrünü uzatır. 20 mbar'lık makineler, uzun süreli depolama için iyi bir vakum oluşturur. 12-14 mbar'lık makineler iyi çalışır ancak tüm havayı çekemeyebilir ve bu da daha kısa koruma süresine yol açabilir. Bütçesi olanlar için 12-14 mbar'lık bir makine ideal olabilir. 20 mbar, gıda saklama için idealdir.