Un eleme makinesi

Un Çekme Makinesi Türleri

Bir un çekme makinesi, kaba parçacıkları ince olanlardan ayırmak için kullanılan mekanik bir cihazdır. Un çekme makineleri, çalışma, mekanizma, tasarım ve kapasite gibi çeşitli faktörlere göre sınıflandırılabilir.

• Çalışmaya göre:

  Un çekme makineleri manuel veya otomatik olabilir. Manuel un çekme makineleri elle çalıştırılır ve küçük ölçekli çekme işlemleri için kullanılır. Un çekmek için çevrilen bir sapla tasarlanmışlardır. Öte yandan, otomatik un çekme makineleri elektrikle çalışır ve endüstriyel ölçekli çekme işlemleri için kullanılır. Modern mutfaklara ve fırınlara un hazırlamanın olmazsa olmaz bir parçası olarak entegre edilmişlerdir.

• Mekanizmaya göre:

  Un çekme makineleri elekler ve sarsıcılar olabilir. Elek olarak kullanılan un çekme makineleri, farklı derecede kalınlıklarda tel örgü ekranlara sahiptir. İşlemler manuel veya otomatikleştirilmiş olabilir ve elekler, unun eleğe konulmasını ve ardından aşağıya bakılmasını sağlar. Sonuç olarak, daha kaba parçacıklar geride kalırken sadece ince olanlar tel örgünün içinden geçer. Sarsıcı un çekme makineleri, unu dairesel hareketle hareket ettiren mekanik olarak titreşen cihazlardır. Boyuta göre malzemeleri ayıran bir ekrana sahiptirler.

• Tasarımına göre:

  Çekme makineleri silindirik ve dikdörtgen olabilir. Silindirik makineler, merkezi bir eksenle dairesel parçalardan yapılır. Modele bağlı olarak tek veya çok bölmeli olabilirler. Dikdörtgen tasarımlar kutu şeklindedir ve düz paralel bir merkezi eksene sahiptir. Genellikle hava sınıflandırıcıları olarak bilinirler.

• Kapasitesine göre:

  Un çekme makineleri, küçük, süper ve jumbo kapasitelerdedir. Küçük makineler, sınırlı un çekme ihtiyacı olan haneler için idealdir. Süper ve jumbo kapasiteli çekme makineleri, endüstriyel ölçekli çekme gereksinimlerini karşılamak üzere tasarlanmıştır.

Özellikler ve Bakım

Un çekme makinesinin özelliklerini anlamak, iş alıcılarının yeteneklerini ve farklı işler için farklı türleri nasıl kullanacaklarını anlamalarına yardımcı olacaktır. Doğru bakım uygulamalarının, elek yıllarca verimli kalmasını sağlayacağını belirtmekte fayda var.

• Kapasite: Un çekme makineleri, farklı ölçeklerdeki çekme işlemleri için uygun farklı kapasitelerde gelir. Endüstriyel ölçekli makineler daha yüksek kapasitelere sahiptir, bazıları saatte 2.000 kilograma kadar un işleyebilir. Etkileyici verimlerine rağmen bu makineler yine de ince çekilmiş bir ürün sunar. Daha küçük ölçekli modeller, saatte yaklaşık 200 ila 500 kilogram kapasiteye sahip oldukları için ev mutfakları için iyi çalışır.
• Motor Gücü: Endüstriyel un çekme makineleri için tipik güç değerleri 5,5 ila 11 kilovattır. Bunlar doğrudan tahrikli motorlar olabilir veya kayışlı bir özelliğe sahip olabilir. Küçük çekme makinelerinin daha düşük güç gereksinimleri vardır - genellikle 0,5 kW'ın altındadır. Motorları genellikle çekme işini sessiz ve verimli bir şekilde yapmak için doğrudan ekrana monte edilir.
• Çekme Ekranı: Un çekme makinelerinin, unu farklı sınıflara ayırmak için farklı elek teli seçenekleri vardır. Bazı makineler, kirleri etkili bir şekilde ayırmak için paslanmaz çelik ve gıda sınıfı naylon eleklerin bir kombinasyonuyla birlikte gelir. Ekranların 60 ila 120 arasında değişen farklı elek boyutu vardır, bu da ince filtrelere karşılık gelen ince filtrelere karşılık gelir.
• Devreler ve Kontroller: Bunlar, büyük ölçekli un çekme makinelerinde otomatikleştirilmiş işlevsellikler sunar. Makine fonksiyonlarını izleyen ve kontrol eden sensörler, PLC'ler ve dokunmatik ekran içerirler. Küçük makinelerdeki devreler ve kontroller basittir ve bir açma/kapama düğmesi ve bir hız regülatörü içerebilir.

Düzenli bakım, makinenin ömrünün sağlam kalmasını sağlamak için çok önemlidir. Bir damper tertibatı, nemli, soğuk havanın un çekme konveyörüne girmesini önler. Ayrıca ekranın kalıntılardan korunmasına yardımcı olur ve gerekli bakımlarda yardımcı olur.

• Genel temizlik: Tüm konveyörün temizlenmesi, çerçeveler ve korumalar dahil olmak üzere erişilebilen tüm parçaları kapsayarak şarttır.
• Elek yıkama: Elek ekranlarına dikkat edilmelidir. Her iki tarafa da su dökülmesi, elek açıklıklarından unu temizlerken elek ağının üst kısmını temiz tutar.
• Toz giderme: Zamanla biriken tozu gidermek gerekebilir. Genellikle istenmeyen birikme, sık kullanım sonrasında meydana gelir. Bu, diğer temizlik ekipmanlarının ulaşamadığı alanları tozlamak için bir hava hortumu veya boya fırçası kullanılarak yapılabilir.
• Yağlama: Yağlama noktalarının en az iki haftada bir yağlanması, makinenin bakımı için çok önemlidir. Üreticiler genellikle kritik yağlama noktalarını vurgular ve kullanılacak yağ türünü belirtirler.
• Kayışları kontrol etme: Motoru çalıştıran kayışlı un çekme makinelerinin gerginliği düzenli olarak kontrol edilmeli ve gerekirse ayarlanmalıdır. Ayrıca, doğru yönde hareket etmelerini sağlamak için hizalama kontrol edilmeli ve ayarlanmalıdır.

Un Çekme Makinelerinin Uygulamaları

Bir un çekme makinesinin birincil amacı, kaba parçacıkları ve kirleri ince undan ayırmaktır.

• Kirlerin ayrıştırılması: Kaba parçacıklar, kırıntılar ve diğer kirler un çekme makinesi tarafından ayrıştırılır. İşlem sırasında tahıla giren yanmış ekmek parçaları, kaşıklar ve diğer yabancı cisimler gibi istenmeyen malzemeleri ortadan kaldırarak nihai ürünün kalitesini artırır.
• Farklı ürünlerin eleklenmesi: Bir un çekme makinesi, unun yanı sıra tahıl unu, nişasta, pudra şekeri, kabartma tozu ve diğer ince tozlar gibi çeşitli malzemeleri elekleyebilir. Her malzemenin kendine özgü özellikleri ve eleklenme gereksinimleri olsa da, birçok çekme makinesi, farklı toz türleriyle verimli bir şekilde çalışabilmelerini sağlayan ayarlanabilir elekler ve ayarlara sahiptir.
• Parçacık boyutu sınıflandırması: Çekme makinesi, malzemeleri boyutlarına göre ayırır. Malzeme, tel örgü ekranlardan geçtiğinde parçacık boyutuna göre fraksiyonlara ayırır. Büyük parçacıklar tekrar öğütülebilir veya atılabilirken, ince parçacıklar daha fazla işlenmek üzere toplanır.
• Tıkanmaların önlenmesi: Birçok gıda işleme endüstrisinde, özellikle yanma odaları, nihai ürün depolama alanları ve iletim boruları söz konusu olduğunda hava akışı işlemler için çok önemlidir. Bu durumlarda, nihai ürünün sadece en yüksek kalitede değil, aynı zamanda hava borularını tıkayabilecek un tıkanıklıklarından arındırılmış olması için un çekme makineleri kullanılır.
• Kalite kontrolü: Belirli bir unun kalite kontrol sürecine bir un çekme makinesi kullanılarak yardımcı olunabilir. Kirlilik, kümelenme veya tutarsızlıklar için un örnekleri eleklenebilir. Kalite kontrol uzmanları bulguları değerlendirebilir ve ürünün belirlenen standartlara ve özelliklere uygun olduğundan emin olabilirler.
• Küme kırma: Nemliliğe maruz kalan un, işlemesi daha zor ve daha büyük kümeler oluşturabilir. Bir un çekme makinesi, bu kümeleri kırarak unu daha kolay işlenebilir, işlenebilir ve daha da taşınabilir hale getirir.

Un Çekme Makineleri Nasıl Seçilir

• Un çekme makinesinin kapasitesini değerlendirin:

  İş alıcıları, makinenin kapasitesinin üretim talepleriyle uyumlu olup olmadığını göz önünde bulundurmalıdır. Operasyonel gereksinimlerini karşıladığından emin olmak için belirli bir zaman dilimi içinde elekleyebileceği maksimum un hacmini değerlendirmelidirler.

• Makinenin verimliliğini değerlendirin:

  Verimlilik, iş alıcıları için çok önemli bir faktördür. Kirleri ayırma hızını ve geri kazanılan un yüzdesini değerlendirmelidirler. Yüksek verimliliğe sahip bir makine seçmek, daha sorunsuz üretim süreçlerine ve daha yüksek verimlere katkıda bulunabilir.

• Makinenin yapı kalitesini ve dayanıklılığını inceleyin:

  İş alıcıları, endüstriyel ortamlarda yoğun kullanıma dayanacak sağlam malzemelerden yapılmış makineleri önceliklendirmelidir. Zamana bağlı olarak bakım ve değiştirme maliyetlerini en aza indirmek için makinenin dayanıklılığını göz önünde bulundurmalıdırlar.

• Otomasyon ve entegrasyonu göz önünde bulundurun:

  İş amaçlı bir un çekme makinesi seçerken, alıcılar makinenin sunduğu otomasyon seviyesini değerlendirmelidir. Makinenin sorunsuz iş akışları sağlayarak manuel müdahaleyi azaltan mevcut üretim hatlarına ne kadar iyi entegre edilebileceğini göz önünde bulundurmalıdırlar.

• Temizliğe ve bakıma dikkat edin:

  İş alıcıları, kolay temizlik ve bakım için tasarlanmış makineleri aramalıdır. Bakım süreçlerini kolaylaştırmak ve hijyen standartlarının sürekli olarak karşılanmasını sağlamak için çıkarılabilir, yıkanabilir parçalara ve erişilebilir temizlik bölgelerine sahip modelleri göz önünde bulundurmalıdırlar.

Un Çekme Makinesi SSS

S1: Un çekme makinesi nasıl çalışır?

C1: Ayırıcı makine, malzemeleri elek yüzeyine eşit şekilde besleyerek elek prensibine dayanarak çalışır. Ardından, elekleri sallar veya ters çevirirler. Parçacık boyutu, şekil, yoğunluk vb. açısından farklı fiziksel özellikler, çeşitli malzemelerin eleklerin içinden geçmesini veya elek üzerinde kalmasını sağlar. Eleğin içinden geçen bu malzemeler, farklı çıkışlarda toplanır.

S2: Un çekme makinesi pazarındaki son trendler nelerdir?

C2: Un çekme makinesi pazarındaki son trendler, otomasyona doğru bir gelişmedir. Otomatikleştirilmiş un çekme makineleri, üretim verimliliğini artırmak için çeşitli endüstrilerde benimsenmektedir. Bunun yanında, müşterilerin farklı taleplerini karşılamak için çeşitli makinelerin bir araya getirilmesi de büyük bir trenddir.

S3: Çekme makineleri, filtreleme makinelerinden nasıl farklıdır?

C3: Elek makineleri maddeleri boyuta göre ayırırken, filtreleme makineleri esas olarak kimyasal veya fiziksel özelliklere göre ayırır. Ayrıca, elek makineleri genellikle gıda endüstrisinde kullanılırken, filtreleme makineleri su arıtma, petrokimya ve otomotiv gibi birçok başka endüstride bulunabilir.